供应久珠牌香兰素 食品级 99%香兰素增味剂 面包烘焙食用香精
香兰素，又名香草醛，是从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种化合物，为白色至微黄色结晶或结晶状粉末，微甜，溶于热水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香气稳定，在较高温度下不易挥发。在空气中易氧化，遇碱性物质易变色。
具有清甜的豆香、粉香气息，可用作定香剂、协调剂及调味剂，广泛应用于食品、饮料、化妆品、日用化学品及医药等行业。在下游行业中的使用比例分别为食品添加剂约50%、饲料添加剂20%，其他用途约为10%。
香兰素是目前使用很多的食品赋香剂之一，在食品行业中主要作为一种增味剂，应用于蛋糕、冰激凌、软饮料、巧克力、烤糖果和酒类中，在糕点、饼干中的添加量为0.01%～0.04%，糖果中为0.02%～0.08%，焙烤食品使用量为220mg·kg-1，巧克力使用量为970mg·kg-1，也可作为一种食品防腐添加剂应用于各类食品和调味料中；在化妆品行业，可作为调香剂调配于香水和面霜中；在日用化学品行业，可以用在日化用品中修饰香气；在化学工业上，作为消泡剂、化学前体；还可应用于分析检测。在制药行业，作为减轻气味的药剂。由于香兰素本身具有抑菌作用，应用于制药工业。
具有清甜的豆香、粉香气息，可用作定香剂、协调剂及调味剂。在食品行业中主要作为一种增味剂，应用于蛋糕、冰激凌、软饮料、巧克力、焙烤食品、烤糖果和酒类中，也可作为一种食品防腐添加剂应用于各类食品和调味料中。