超甜素简介:
1、本品食用方便卫生,高甜度、风味。联合国食品添加剂联席委员会(JECFA)确认的A1级甜味剂。
2、本品水溶性好,用于调配清凉饮料,尤其是果汁、汽水更为适宜。
3、本品安定性好,不易发生酸酵作用,适用于制作长期保存食品之用。
4、本品所含甜度为蔗糖的100倍以上。
用途:
饮料生产:饮料、汽水、果汁、奶制品、冲剂等。
果品加工:蜜饯、凉果、炒货、果酱、酱菜罐头等。
冷食生产:雪糕、冰淇淋、果冻、布丁、冰棍等。
烘培生产:面包、蛋糕、点心、饼干等。
医药:糖衣、糖浆、牙膏、漱口水、唇膏等。
用法:
1.使用时一般以1:00之比例与水配合就有足够的甜度。
2.根据食用者口味轻重,加减2%