产品性状： 白色结晶性粉末，易溶于热水，100ml常温水中可溶解1.5g左右。
适用说明： 乳酸锌属于锌盐，水溶性好，性能稳定，易被人体吸收，且吸收率高，不受植酸盐和植酸的影响，作为锌营养强化剂，可广泛应用于药品。
应用领域：
乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，规定可用于乳制品，使用量为30-60mg/kg(以锌计，下同)；在食品中使用量为2570mg/kg；在谷类及其制品中使用量为510mg/kg；在饮液中使用量为510mg/kg；在口服液中使用量为0.61.0g/kg(以乳酸锌计)。
乳酸锌用途：广泛用于糕点、饮料、各种营养液、面粉、营养食盐、乳制品、豆制品中。广泛应用于食品添加剂。
1、乳酸锌是一种优良的补锌剂，同葡萄糖酸锌等传统补锌剂相比，具有吸收充分等特点；
2、乳酸锌可强化运动健康饮料、果汁，它们的中性口感、稳定性及高生物利用率使之成为上佳选择；
3、乳酸锌作为锌营养强化剂用于 AD 钙奶、雪饼等、食品饮料、乳制品、奶粉、豆乳粉等也可用于轻工产品中
在食品中主要用于
1、用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。
3、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。