猛马糖精钠 现货供应 食品级食用糖精甜味剂 爆米花饮果酱500g
糖精钠于1879年开发，是比较早应用的人工合成非营养型甜味剂，溶于水，在稀溶液中的甜度为蔗糖的200~500倍，浓度大时有苦味，在酸性条件下加热，甜味消失。因其低热量、不为人体吸收、可随大小便一起自动排出等特点用途相当广泛。
在甜度方面，糖精钠分解出来的阴离子有强甜味，而在分子状态下没有甜味，反感到苦味。糖精钠溶解度大，解离度也大，因而甜味强。糖精钠经煮沸会缓慢分解，如以适当比例与其他甜味料并用，更可接近砂糖甜味。糖精钠不会引起食品染色和发酵。
在食品中一般用于冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。普遍使用的人工合成甜昧剂。